Pendant 35 ans, Anny Poursinoff a mené de front sa vie professionnelle et de militante associative. Infirmière hospitalière et enseignante, elle dirige aujourd'hui un service de soins à domicile pour personnes âgées dépendantes et personnes handicapées pour les 16 communes du canton de Saint Arnoult en Yvelines. Elle est responsable de la Commission Femme pendant 7 ans.

Militante syndicaliste à la Fédération santé et services sociaux de la CFDT, elle participe ensuite à la création du syndicat SUD CRC santé. Pour protéger l'environnement, elle a notamment lutté contre l'autoroute A12, le troisième aéroport francilien, le circuit de F1, la voie nouvelle de Mauldre, les nuisances des antennes de téléphonie mobile et des lignes hautes tension, et les OGM. D'autre part elle s'est battu pour la création de pistes cyclables, la protection des zones humides et de la biodiversité, l'extension du parc naturel de la haute vallée de Chevreuse, l’alimentation biologique en circuits courts.

Militante politique chez les Verts depuis 20 ans, et conseillère régionale de 1992 à 1998 et de 2004 à 2010, elle a pour priorités l'égalité entre les femmes et les hommes, la politique agricole, la formation des militants. Elle agit au sujet de la parité, du temps partiel imposé, de la prostitution, de la fiscalité, de la législation familiale, et contre les violences et la pauvreté.